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芝麻酱在我们的日常饮食中也是比较常见的一种食材，含有丰富的维生素E，具有抗衰老、美容护肤，增强免疫力的功效，当然是长时间食用才能达到的效果，面对这么好的食材我们应该如何去分辨它的质量，买到优质的芝麻酱呢？
1、颜色：如果是天然白芝麻加工而成的芝麻酱，表面呈呈淡黄色，用黄白芝麻加工出的芝麻酱，呈棕黄色。如果不是这两种颜色，那么质量等级肯定是有偏差的了。
2、气味：如果是优质芝麻酱，在很远的地方都能闻到它的香味，香气扑鼻就可以用来形容刚出锅的芝麻酱了。
3、触摸：用手蘸一点点感受下手感，如果是手感细腻，没有颗粒状的物品，说明芝麻酱的质量是过关的。
4、稀释度：比较纯正的芝麻酱加工完之后都是比较浓稠的，用水勾兑之后越调越稠，而掺入花生酱的芝麻酱兑水后越调越稀。
芝麻酱毕竟是一种油料作物，在日常食用的时候注意用量，同时尽可能的稀释之后在品尝，口感更好。
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